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冷庫設計公司凍結物冷藏間的布置

凍結物冷藏間是用來較長期地貯藏凍結食品的庫房，冷庫設計公司對于凍結食品來說，冷藏溫度越低，凍品高質量貯藏期也越長，但要考慮到日常運轉費用的經濟性。根據研究成果，認為-18℃的凍藏溫度對大多數凍品來說是最經濟的。為了減少凍品在貯藏期間的干耗和冰晶的長大，要求庫內相對濕度維持在95%左右，庫溫波動不大于1℃。我國目前凍結物冷藏間的設計溫度為-12~-20℃。國外已逐漸趨向低溫化，達-25~-30℃。水產冷庫，為了更好的控制水產品在凍藏間的氧化褐變，國際水產委員會推薦冷藏溫度應在-24℃以下。
冷庫設計公司的這種凍藏間事采用排管作為冷卻設備的，其優點是：排管制作簡便，凍品在貯藏期間的干耗少，耗電小，單排管金屬耗量大，制作期大，在單層高位庫內安裝有困難，且庫溫不易均勻。
1、排管形式的選擇
在確定排管形式時，除了要考慮其傳熱性能外，還要考慮便于安裝制作和除霜操作。對于直接膨脹供液或重力供液系統，采用集管式排管比較合理，因為這種排管每組通路數較多，管內流動阻力小，盤管式排管則由于其通路少，管內流速大，故適用于液泵供液系統，翅片排管的傳熱系數較大，安裝緊湊，但庫溫不均勻，往往出現較大的區域溫差，且不便于人工掃霜操作，現已較少使用。
2、排管的布置要求
根據熱流進入庫房的方位和熱量的多少來布置排管。開門的浸入熱流沖向正對庫門的上方，此處應布置頂排管，單層庫及多層庫的頂層，宜將排管鋪開布置，以便吸收屋頂傳入熱量，多層庫的其他各層庫房，冷庫設計公司為了能將融霜水集中于走道上，宜將排管布置于走道上方。墻排管應布置在外墻的一側，外墻布置不下時也可布置與內墻上，墻排管位置要高些，最好在2/3高度以上，這樣既可避免倒垛對排管的沖擊及運輸機械的碰撞而發生事故，又可強化庫內空氣的自然對流。冷庫設計公司排管的安裝尺寸，光滑頂管與平頂或梁底的凈距離一般不大于250mm，光滑墻管與墻面的凈距離不應小于150mm。