冷鏈物流存在問題的分析

  大型冷庫關于農產品等的保鮮起到關鍵性效果，對此所存在的問題和未來開展遭到人們的重視。據悉,國家開展變革委員會副主任,張曉強最近表明,盡管近年來我國農產品冷鏈物流開展的比較快,可是同發達國家比較,還存在一些杰出問題,首要表現在:

  一個是新鮮農產品冷鏈流轉率低。歐洲、美國、加拿大、日本等發達國家肉類鳥獸冷鏈流轉率達100%,蔬菜,水果冷鏈流轉率超越95%,而我國大部分的新鮮農產品仍在常溫下流轉。

  二是冷鏈物流基礎設備才能嚴重不足。我國的人均冷庫的存儲容量只要7公斤、冷藏保溫車占貨運轎車的份額只要0.3%,冷藏設備遍及存在老化,并且區域散布不平衡、大型農產品批發商場、區域農產品配送中心,和其他首要的物流節點缺少制冷設備。

  三是冷鏈物流技能滯后。產后預冷技能和新鮮蔬菜低溫環境下的分等分級、包裝加工辦法還未普及，運送過程中溫度操控環節原始粗豪,與發達國家廣泛應用的全程主動溫度操控存在必定距離。

  四是第三方冷鏈物流企業開展滯后。在農產品冷鏈物流的開展過程中, 優質優價的機制沒有徹底構成,冷鏈物流效勞系統沒有徹底建立?，F有的冷鏈物流企業多為中小企業、才能不強,經營規模小、效勞規范不一致, 具有資源整合和職業推進才能的大型冷鏈物流企業剛剛起步。

  五是冷鏈物流系統的法令、法規和規范系統不健全。規范冷鏈物流商場每一個環節的法令制度沒有建立、食物冷鏈物流各環節的設備、設備、溫度操控和操作規范缺少一致規范，信息資源難以實現有用聯接,發達國家遍及選用的相關管理辦法和操作的規范,在我國尚屬推行的初步階段。